Hur väljer man rätt kaffekvarn för ditt café?

Kaffekvarnar spelar en viktig roll för alla kaféers framgång. En kaffekvarn av hög kvalitet kan hjälpa till att producera konsekvent kaffesump av hög kvalitet som leder till en utsökt kopp kaffe.

1.Malkonsistens.Konsistens är nyckeln när det kommer till kaffemalning. Kaffekvarnfabrik vill försäkra dig om att den kvarn du väljer ger enhetlig jord. Bladslipmaskiner är billigare men erbjuder inte den konsistens som gradslipar ger. Gradkvarnar krossar bönorna istället för att skiva dem, vilket hjälper till att skapa en mer konsekvent malning.

2.Målningsstorlek. Olika kaffebryggningsmetoder kräver olika malningsstorlekar. Espresso kräver till exempel en finmalning, medan en fransk press behöver en grovmalning. Välj en kvarn som erbjuder justerbara slipstorlekar så att du kan justera slipningen för att passa dina behov.

3. Kapacitet. Tänk på mängden kaffe du behöver mala per dag. Ett litet kafé kanske bara kräver en kvarn som kan mala några uns kaffe åt gången, medan ett större kafé kan behöva en kvarn som kan mala kilon kaffe på en dag.

4.Hastighet.Hastigheten som en kvarn arbetar med att påverka malningskvaliteten. Höghastighetskvarnar kan generera värme, vilket kan påverka kaffets smak. Leta efter en kvarn som arbetar med lägre hastighet för att förhindra värmeuppbyggnad.

5. Hållbarhet. En kaffekvarn är en investering, så du vill vara säker på att den är byggd för att hålla. Leta efter en kvarn tillverkad av högkvalitativa material, som rostfritt stål eller keramik, och välj en modell med garanti som täcker eventuella defekter.